2001年,本着“为亲人朋友做一个好火锅”(后来升级为“一个好火锅,一所好学校”)的创业初心,巴奴创始人杜中兵开始进军餐饮业,做火锅。 二十一年来,巴奴坚守初心,从一个好火锅到开创毛肚火锅品类,让毛肚火遍全国;同时坚持产品主义,在菜品、服务、环境等方面持续进行迭代,通过真材实料赢得顾客口碑,推动行业改变、升级了火锅。  2022年,巴奴发展成为拥有85家直营门店,7000余名员工的全国知名餐饮直营连锁品牌,火遍北京、上海、深圳、南京、武汉、西安、郑州等26个城市;并建成4座国内先进的集中央厨房为一体的物流中心和1个现代化的底料研发及加工基地,在行业确立第三代供应链理念。 创业21年的巴奴,站在新的起点上。确定“变革中国餐饮 创造美味生活 成就行业精英”的使命,将为这一使命“穷尽办法、不遗余力、笃定此道、以此为生”。

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