李超
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lichao@liepin.com
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lichao
优势亮点
我是一名经验丰富的火锅餐饮厨师长,专长于川渝风味火锅的烹饪与管理。我对火锅的选材、火候控制和调味有独到见解,善于创新菜品,同时具备卓越的团队领导力和出色的餐饮服务理念。
教育经历
吉林大学
2011/09-2014/07硕士 / 服务外包
工作经历
XXX有限公司
2014/10-至今火锅餐饮厨师长
在某知名火锅连锁店担任厨师长期间,我负责全面的后厨管理和菜品研发。工作内容包括: 1. **负责**后厨日常运营,确保食品安全与服务质量。 2. **带领**团队,制定并执行烹饪标准,保证每道菜品的口感和品质一致。 3. **研发**新品火锅,结合市场趋势与顾客需求,创新菜单,提升品牌竞争力。 4. **指导**下属厨师,定期培训,提高团队烹饪技能。 5. **协调**前后台工作,优化服务流程,提升顾客满意度。
项目经历
XXX项目
2014/10-2015/01火锅餐饮厨师长
项目职责
在某大型火锅节项目中,我**主导**了特色主题火锅的研发和推广。通过深入挖掘传统火锅文化,结合现代烹饪技术,我们成功推出一系列备受好评的限定火锅。这个项目不仅提升了品牌知名度,也带动了销售业绩的显著增长。我在此过程中展现出的创新思维和领导力得到了团队和客户的认可。
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