餐饮店长 5-8k
广州-白云区 3-5年 中专/中技
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萧女士 21小时前在线 已认证
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职位介绍
岗位职责: 1、独立负责食堂项目上所有事务,全权对接甲方的日常工作对接与沟通; 2、完成食堂菜式设计,了解各种食材市场价格资讯,管控食材成本; 3、经常听取就餐者意见,尽力增加和变换食品的花式品种,满足就餐者的要求和需求; 4、做好食堂员工思想工作,不定期对食堂员工进行培训,努力提高食堂员工的综合素质; 5、抓好食堂伙食质量,提高员工服务态度,监督食堂卫生清洁工作; 6、熟悉A级食堂评定要求; 7、协助总经理调查研究、了解公司经营管理情况并提出处理意见或建议,供总经理决策; 8、配合总经理组织会议及做好记录,对各项政策任务下达、落实、执行、跟进及反馈; 9、完成上级领导交办的其他各项任务。 任职要求: 1、具备餐饮健康证,中专或以上学历,掌握餐饮管理、食品质量安全管理等知识优先考虑; 2、有3-5年餐饮管理经验,有日供三餐食堂经验优先考虑; 3、有较强的组织领导能力、沟通能力,执行力强,能承受一定的工作压力; 4、具有餐饮预算、成本控制管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标; 5、熟悉高校食堂运营的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序。
其他信息
行业要求:全部行业

公司简介

广州君行餐饮管理服务有限公司成立于2014 年4 月23 日,注册资金5001万元,是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册颁发有营业执照、食品经营许可证、劳务派遣许可证、道路运输经营许可证的正规企业,同时通过ISO9001:2015(质量管理体系)、ISO14001:2015(环境管理体系)、ISO22000:2018(食品安全管理体系)、ISO45001:2018(职业健康安全管理体系)、HACCP(危害分析与关键控点)国际体系认证并取得相应的认证证书。公司始终致力于为学校、事业单位、企业机构食堂管理、生鲜食材配送于一体的绿色餐饮服务企业。 公司注册有“聚农旺”商标系列产品。是专业从事蔬菜及其农副产品订单种植、加工、储运、销售的流通型农业企业,在白云区钟落潭镇有配送仓库,分拣车间,总面积1303平方,建有标准7-15度冷鲜库1个、急冻库1个、农产品质量和肉类质量检测室1个、专业冷链运输车6辆,现已成为白云区钟落潭地区食堂管理、食材配送服务行业最具影响力的企业之一。旗下有一家子公司:广州君行餐饮管理服务新丰分公司。目前新丰分公司现投资了四大项目:包括“畜牧养殖场”、“家禽养殖场”、“屠宰场”和“水域滩涂养殖”。君行是白云区A级纳税企业,荣获了“广东省科技型中小企业”、连续五年广东省“守合同重信用”企业和广州市白云区钟落潭镇“四上企业”的称号。 广州君行餐饮管理服务有限公司以“公司+基地”的模式进行畜牧、农产品订单养殖、种植、流通、加工、配送和销售,农产品以叶菜类为主,约34个品种,畜牧以猪、家禽、水产为主。通过过农民、基地、企业之间的有效结合,大大提高了农民的收入。 公司一方面积极与全国蔬菜种植基地共建或实行订单种植,目前30%以上的产品来自于共建基地和订单种植,在白云区,与上百个蔬菜种植基地建立了合作、服务与采购关系。公司所有菜品都经过严格的产品质量检测,一方便保障农产品的品质符合标准,达到上市要求,更重要的是做好农药残留等食品安全检测,保障农产品安全,让消费者吃到“放心好吃的白云菜”。 公司为提升共建及合作基地农产品质量,一是制定生产标准,农户的生产提供依据和要求。二帮助基地对接有机肥等绿色安全农资产品,保障其生产顺利进行。三对条件较差的基地,农业积极指导和帮助其做好智能化温室大棚、机械作业、水肥一体化、田间监控、生产加工智能可视化系统、产后处理、仓储及冷链物流、城市投送等现代化设施设备的建设,提供技术指导和咨询服务。 公司以服务为主要发展目标;本着“诚信经营,微利经营,严把质量卫生关,做有良心的企业”的原则;经过辛勤努力,公司积累了丰富经营管理经验,在餐饮管理及食材配送服务方面赢得了本地客户和政府管理部门的良好口碑。
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