厨师长 8-11k
武威-凉州区 5-10年 学历不限
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徐先生 一周前在线 已认证
人事专员 · 甘肃公航旅天马商业管理有限公司
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职位介绍
  • 厨师长
  • 后厨管理
岗位职责： 1.负责汉宴整个厨房的组织、指挥、运转管理工作，确保后厨运营顺利流畅，保证出品标准； 2.负责汉宴后厨食品安全、卫生及质量、成本的管控； 3.负责汉宴菜单制作，菜品研发及更新，适时推出时令特色菜品； 4.负责检查督导后厨设备及工具的正确使用及科学管理； 5.负责后厨团队人员管理及培养下属工作技能以及传授相关工作经验。 任职要求： 1.学历不限，5年以上相关工作经验； 2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和饮食文化，熟练掌握烹饪工具的使用和维护； 3.认真负责，对菜品设计有想法，善于制作精致化菜品； 4.30-50岁，身体健康，无传染病及传染病史，持有健康证，品行端正，无不良嗜好。
其他信息
语言要求：普通话

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