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- 职位介绍
- 岗位职责 1.全面负责餐厅经营管理工作，达成餐饮经营目标。 2.根据部门预算目标，制定执行计划，做好宣传推广，提升销售额。 3.负责餐厅员工的岗位业务培训，优化服务标准和操作规程，抓好培训工作、提高全员业务素质； 4.做好服务现场的检查及服务品质的监控、督导工作。 5.配合厨师长做好食品安全管理，完善成本核算，控制餐饮出品标准，提高餐饮毛利率，定期与总厨研究推广新菜品； 6.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 6.制定、推行和监督本部门的各项管理制度，抓好设施设备维修保养，抓好卫生及安全工作，防止事故发生。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的星级酒店餐饮管理经验，擅长团队管理及餐饮营销。 3.热爱餐饮行业，具有强烈的事业心和责任感。 4.身体健康，仪表端庄大方。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种营销活动，提升业绩。 优秀者薪酬可面议
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