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- 职位介绍
- 职责描述： •制定商场门店部门销售的商品品类及品种并定期回顾这些品类品种的销售状况 •定期进行新品研讨会及推荐会（周、月、季度），准确掌握最新餐饮流行趋势 •定期抽查商场菜品质量，并给予分析、评判和指导 •及时了解顾客对餐饮出品质量的反馈，并跟进作出相应调整 任职要求： •多年从事西餐、日式料理加工餐饮行业 •了解行业信息及最新流行趋势 •熟悉和了解各西餐菜品料理的关键控制点，对原料、调味、加工烹调方式有独到的见解，能够独立进行品类规划和推广 •能够有效组织进行员工培训
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