后厨打荷岗位职责
后厨打荷岗位职责
岗位职责
1、负责后厨菜品的切配和摆盘工作
2、配合厨师完成菜品制作过程中的具体事务性工作
3、做好食材采购及验收工作
4、保持工作现场整洁有序，协助厨房主管进行食品卫生安全管理工作
5、配合其他部门做好厨房工作协调与沟通
6、完成领导交办的临时任务
7、遵守食品安全相关规定，保证食品的质量和安全
8、严格执行有关食品卫生制度，防止污染食品，发现异常情况时及时报告并妥善处理
9、保持良好的职业道德和劳动纪律，保守机密事项，服从领导的工作安排
10、积极参加各种培训学习活动，不断提高自己的业务技能和素质
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