餐饮业卫生管理岗位职责
餐饮业卫生管理岗位职责
职位描述：
1、负责餐厅厨房卫生管理制度的制定及执行工作
2、对食品原材料进行严格把关，保证食品原材料的质量和数量符合要求
3、协助厨师长做好食品安全管理工作，提高厨师的厨艺水平
4、负责对各岗位员工的食品卫生培训工作，确保员工掌握相关卫生知识
5、检查督促各门店厨房各项卫生制度的执行情况
6、负责餐厅内部清洁用品的采购和管理
7、监督控制各部门的工作质量，落实各项规章制度的实施情况
8、协助部门经理做好员工的考核评估工作
9、负责厨房日常巡查工作
10、完成上级交办的其他工作任务
职位要求：
1.年龄不超过40周岁，身体健康
2.有餐饮酒店从业经验者优先考虑
3.具有良好的沟通能力和团队协作精神
4.具备较强的学习能力
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月均薪资分布
餐饮业卫生管理薪资待遇数据详情
